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Erdbeer- Pudding- Streuselkuchen

Ein leckerer Streusel - Erdbeerkuchen mit Vanillepudding. Er ist besonders einfach und ohne viel Aufwand zu backen. Lasst es euch schmecken!
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Gericht: Kuchen
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Streuselteig
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 300 g Mehl
Pudding
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
Belag
  • 300 g Erdbeeren

Method
 

Streuselteig
  1. Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver mischen und hinzugeben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Kurz durchkneten, damit der Teig streuselig wird.
  2. Etwa ein Drittel des Teiges abnehmen und kühl stellen.
Pudding
  1. Puddingpulver und Zucker mit der Milch in einem Topf verrühren und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen. Kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Kuchen vorbereiten und backen
  1. Eine 26cm Backform fetten oder mit Backpapier auslegen. Zwei Drittel des Streuselteigs als Boden in die Form drücken und einen kleinen Rand hochziehen.
  2. Die Erdbeeren waschen und vierteln.
  3. Den leicht abgekühlten Pudding auf den Teigboden geben und glattstreichen.
  4. Die Erdbeeren auf dem Pudding verteilen und die gekühlten Streusel über die Erdbeeren geben.
  5. Den Erbeer Pudding Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen bein180 Grad Ober-/ Unterhitze etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind
Und jetzt... Genießen. Guten Appetit!

    Notizen

    Alternative:
    Ihr könnt natürlich auch andere Obstsorten verwenden. Probiert es einfach aus!